Tosbağa Günlüğüm

BARSELONA Barselona , benim gördüğüm ilk yabancı şehir. Geçen sene Mart ayında, üç günlüğüne gitmiştik. Bu mevsimde sıcak olur diye ilk burayı seçmiştik. Yabancı dilime pek güvenmediğimden de turla gitmeyi tercih etmiştik. Rehberimizin dediğine göre Avrupa'nın en çok turist alan ikinci şehriymiş  Barselona.  Türkiye'ye güvenlik ve bozulan uluslararası ilişkiler nedeniyle gelemeyen turistlerin yöneldiği ülkelerden biriymiş. O kadar çok turist gelmeye başlamış ki rahatsız olmuşlar, turist sayısına kısıtlama getirmeyi düşünüyorlarmış. Devasa ve sürekli koşuşturmacanın olduğu Atatürk Havaalanı'na göre Barselona Havaalanı oldukça küçük, eski ve sakindi. Daha da büyütelim, düşman çatlatalım gibi bir dertleri var gibi de görünmüyordu. Barselona halkı kendilerini İspanyol olarak görmüyor ve  Katalon olarak tanımlıyormuş.. Fransız kültürü daha hakimmiş. Rehberimizin dediğine göre Madridlilere göre kibar insanlarmış. Katalonya gerek turizmi, gerek tarımıyla sürekli ka...

HER ŞEYİN BAŞI BLOG-SALİH SEÇKİN SEVİNÇ Her Şeyin Başı Blog-Salih Seçkin Sevinç Sosyal medya ve bloglar konusunda okuma ödevim olmasaydı, bu kitabı okumayı düşünmezdim bile. Çünkü ön yargılarım var. Pazarlama bölümünde çalıştığım ve  satış hedefi saçmalığına sürekli maruz kaldığımdan mı bilmem içinde "pazarlama" geçen her şeyden nefret ediyorum. Pazarlama benim için insanları ihtiyaçları olmayan şeylere veya ihtiyaçları varsa da ihtiyaçlarından fazlasını almaya zorlamak. Yapış yapış bir şey yani. Yazarımız Salih Seçkin Sevinç' in özgeçmişindeki  pazarlamayı görür görmez uzaklaşırdım oradan ve  haksızlık etmiş olurdum.  Kitaba, blog yazmak isteyenlere "aslansınız, kaplansınız; siz de yapabilirsiniz! içinizdeki devi uyandırın! " ana fikri etrafında döndüğünü düşünerek başladığımı itiraf edeyim. Herkesin blog yazabileceğini belirtmekle birlikte yazarın gaz verme gibi bir derdi yok. Eğlenceli bir dille blog konusunu genişçe ele almış. Öncelikle blogların ...

KEFİR YAPIMI kefir mayalama        Hep böyle sabahın köründe kuş cıvıltıları ile gözlerini açan, içinde hiç bitmeyen enerji kaynağı olup da şen şakrak yorulmadan koşuşturup duran o insanlardan olmak istemişimdir. Hoş "o güzel insanlar, o güzel atlara binip gittik"lerinden mi ne artık görünmez oldular. Neyse ne diyordum, içimdeki enerji kaynağını güçlü tutmak  için ilk 2009 yılında aktardan aldığım, minik şişe içindeki minik beyaz yaratıklarla başladı kefir yapma maceram. Kefir lerimin ömrü çok uzun olmadı. Öldüler. Sonrasında iş arkadaşım eşinin yaptığı mayaları verdi, onlarla düzeyli bir beraberliğimiz oldu.Tatile gitttiğimde dondurucuya koymayı unuttuğumdan kaybettim onları da. Sonrasında bir kaç kere daha aktardan maya aldım ama bir süre mayaladıktan sonra çoğalmak bir yana öldüler. İki yıl önce instagramda satın aldığım kefir mayalarım ise çalışmaya, çoğalmaya ve bağırsaklarımı mutlu etmeye devam ediyor. Mayadan mayaya fark edebiliyor, bu nedenle...

ELMA SİRKESİ  Neden elma sirkesi yapmaya başladığımı hatırlamıyorum. Sanırım mart ayıydı ve dolapta yemediğimiz pek çok elma vardı ve elma sirkesi ile temizlik popüler olmuştu. Hem elmaları değerlendireyim hem de bir şey üretmiş olayım amacıyla yaptım galiba. Öyle kolay ki o gün bugündür yapıyorum. Malzemelerimiz elma, 5 litrelik cam bir kavanoz, bir kaç tane nohut, su ve bir bardak sirke.  Kavanozun üçte ikisine doğranmış elmaları koyup üzerine bir bardak sirkeyi, nohutları  ekliyoruz ve kalan kısmına su doldurup ağzını bir bezle veya tülbentle kapatıp ışık almayan bir köşeye bırakıyoruz.  Elmaların çok büyük olmaması önemli.   Daha önce ışık almayan yerde yapmakla birlikte bu sene yerim olmadığından direk güneş almayan odanın köşesinde doğal ışıkta tuttum; yine de oldu.  Musluk suyu kullanmayın diyorlar, musluk suyuyla da yaptım sorun yaşamadım.  Son yaptığım sirkeyi ekim ayında, elma hasat mevsiminde hediye edilen elmala...

TEK KİŞİLİK ÖLÜM-VEDAT TÜRKALİ "Salt düşlemeye dayanmayan bu romanda gerçek kişilerle ilgili olaylar, konuşmalar aslına tastamam bağlı kalınarak, belge niteliğinde verilmeye çalışılmıştır. Bol belgesel kullanılmış bir film deyin isterseniz." Lise yıllarımda bir kaç kere okuduğum Mavi Karanlık 'tan sonra Tek Kişilik Ölüm  okuduğum ikinci Vedat Türkali kitabı. Daha önce bir kaç kez başlayıp, fazla ilerleyemeden bıraktığım bu kitabı bu sefer bitirebiliyorum. Hüzünlü bir kitap bu. Nazım Hikmet'in de içinde bulunduğu yıllar ve sonrasındaki Türk komünist hareketinin insan ruhlarında bıraktığı izleri, Nazif ve eski eşi Doktor Gülşen aracılığı ile aktarmaya çalışıyor ve oldukça başarılı oluyor. Tepeden tırnağa kasvete bulanmış durumdayım. Romanın yarısı Nazif'in iç hesaplaşması  ile geçerken diğer yarısı Gülşen'in iç hesaplaşmasından oluşuyor. Çok az olaya yer vererek karakterlerin aklından geçenlerle bir kitap yazabilmek müthiş bir yetenek olsa gerek. Kahra...

KOMBUCHA ÇAYI Kırk yaşına doğru ilerlediğimden midir nedir son bir kaç yıldır sağlıklı kalmaya yardımcı olduğu  söylenen şeyler çekiyor beni. Aldığım kefir mayaları mideme iyi gelince; biraz daha geliştirmek için tecrübemi, hem probiyotik hem de prebiyotik olan kombucha mayası satın almaya karar veriyorum. Kombucha çayı, Çin-Mançurya da doğup Rusya üzerinden dünyaya yayılan bir içecekmiş. Tarihi yüzlerce (hatta binlerce) yıl öncesine dayanan bu içecek ölümden başka her derde deva olarak anlatılıyor. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği, metabolizmayı  hızlandırarak kilo vermeyi kolaylaştırdığı, ciltteki kırışıklıklara, deri hastalıklarına, sindirim sistemi rahatsızlıklarına iyi geldiği ve hatta bu çayın kanser hücrelerini öldürdüğü rivayet ediliyor. Avrupa'da marketlerde içecek reyonlarında satılacak kadar popüler. Zinde yaşlanmak isteyen ben  kombucha mantarı alıyorum hemen.  Minik mantarım, sulu çay içinde elime ulaşıyor. Kanım kaynıyor kendisine, çün...

HATHA YOGA(DVD)-BORA ERCAN/UMA JYOTI-ÜRÜN KURTİC 2016 yılında iş stresi ve sürekli oturarak çalışmak yüzünden sırt ağrılarım dayanılmaz hale gelmişti. Sabahları yataktan kalkamayınca doktora gitmiştim ve fibromiyalji teşhisi konmuştu.Bulunduğum İç Anadolu şehrinde yoga kursu yoktu; Bora Ercan'ın Hatha Yoga DVD sini sipariş ettim ve bana yeni bir dünyanın kapıları açıldı. DVD nefes, asanalar, meditasyon, burun temizliği ve hazırlayanların yoga hakkındaki görüşlerinin yer aldığı bölümlerden oluşuyor. Nefes (Pranayama) bölümünde: *Karın nefesi *Tam yoga nefesi *Anuloma Viloma nefes uygulamaları öğretiliyor. Asanalar bir bebeğin gelişim sırasıyla    sırt üstü, yüz üstü, oturarak ve ayakta yapılan duruşlar olarak dört bölüme ayrılmış:     Sırtüstü Duruşlar Yüzüstü Duruşlar Oturarak Yapılan Duruşlar Ayakta Yapılan Duruşlar Ceset Duruşu Timsah Duruşu Uzun ayak oturma Dağ duruşu Bacak Kaldırma Ko...