Tosbağa Günlüğüm

Daha önce  kompost kovası aldığımı anlatmıştım. Kompost yapmak için kova dışında talaş ve Bokaşi sıvısına ihtiyacımız varmış. Kovam geldi ama diğer iki malzemem yoktu. Onları sipariş edip gelmesini bekledim. Yalnız bu Bokaşi sıvısı kovanın yarı fiyatı!! Buğday Derneği 'nin sitesinde süt, pirinç ve suyla yapılışı anlatılmış, ama ilk sefer olduğundan ben satın almayı seçtim. Bu sıvı sineklenmeyi, kokuyu engellerken gübreleşmeyi hızlandırıyormuş, onun için önemli. kompost sıvısı Malzemelerimi tamamladıktan sonra ilk kompostumu pazar günü kurdum.Çöp turşusu diyorlar ama turşu kurmaktan kolay.  Kovanın içindeki süzgeçli bölmenin üzerine biraz talaş serpip Bokaşi sıvısı püskürtüyoruz. Sonrasında organik atıklarımızı atıp bir poşet yardımıyla sıkıştırıyoruz. Benim kovamın içinde sıkıştırma aparatı var, onun için poşet kullanmama gerek kalmadı. Bokaşi kompostuna yumurta kabukları, ağartılmamış kağıt, mukavva, sebze kabukları, soğan kabuğu, narenciye kabukları atabiliyoruz. Bazı yerle...

Kompost yapmak;  atıksız yaşam, sıfır atık ve minimalizme ilgi duyanların sık karşılaştıklarından. Ülkemiz, evde geri dönüşüm konularına uzak olduğundan Bokaşi Kompostundan üç sene  önce haberdar oldum. Japonca'dan gelen Bokaşi , mikroorganizmalarla fermente etmek anlamına geliyormuş. Evde çıkardığımız organik çöpleri, turşu gibi fermente ederek toprağa dönüştürüyoruz.  Topraktan aldığımızı toprağa veriyoruz tekrar. Çok romantik değil mi? İşte ben bu Bokaşi kompostunu duyduğumdan beri kovalara bakıp yalanıp duruyordum. Ama fiyatları yüksek geliyordu. Aslında basit bir mekanizma, elinden iş gelenler, matkabı olanlar kolaylıkla yapabilir, Youtube'da yapanların videoları da var. Maalesef benim bu konularda becerim olmadığından kovayı  almam gerekiyordu, nispeten fiyatı düşük bu kovayı kendime doğum günü hediyesi aldım.  Topraktan aldığımı toprağa vermek düşüncesi beni heyecanlandırmakla birlikte yaparken çöplerle haşır neşir olacağımdan zorlu aşamaları olacaktır ta...

  Havalar soğumaya başladı. Ellerim "krem, krem,krem" diye çığlıklar atıyor. Uzun zamandır evde yemek dışında bir şeyler denemediğimi fark ettim ve el kremi yapmak istedim.Tarif içok sevdiğim atıksız ev  sitesinden öğrendim.Üç malzemeli bir krem bu: -1 yemek kaşığı bal mumu -4 yemek kaşığı zeytinyağı -20 damla kokulu yağ(ben yasemin yağı kullandım) Minimlizmle ilgileniyorsanız sıfır atıkla, sıfır atıkla ilgileniyorsanız da strech filme alternatif balmumu kumaşla tanışmanız kaçınılmaz. Ben de bal mumu kumaş yapmak için bal mumu almıştım, ama bal mumu kumaş deneyimim hüsran oldu, ucube gibi şeyler çıktı ortaya .Bal mumum elimde kalmıştı, kullanmış oldum. Tarifte zorlayıcı malzeme bal mumu  olabilir.  Kaynayan su olu bir kabın içinde cam kasede bal mumu ve zeytinyağını benmari usulü, bal mumu eriyene kadar karıştırıyoruz. Burada bal mumunu rendelersek daha hızlı sonuç alırız.(Ben bütün koydum, erimesi uzun sürdü.) Bal mumu eriyince 20 damla kokulu yağı ekliyoruz, karışt...

ELMA SİRKESİ  Neden elma sirkesi yapmaya başladığımı hatırlamıyorum. Sanırım mart ayıydı ve dolapta yemediğimiz pek çok elma vardı ve elma sirkesi ile temizlik popüler olmuştu. Hem elmaları değerlendireyim hem de bir şey üretmiş olayım amacıyla yaptım galiba. Öyle kolay ki o gün bugündür yapıyorum. Malzemelerimiz elma, 5 litrelik cam bir kavanoz, bir kaç tane nohut, su ve bir bardak sirke.  Kavanozun üçte ikisine doğranmış elmaları koyup üzerine bir bardak sirkeyi, nohutları  ekliyoruz ve kalan kısmına su doldurup ağzını bir bezle veya tülbentle kapatıp ışık almayan bir köşeye bırakıyoruz.  Elmaların çok büyük olmaması önemli.   Daha önce ışık almayan yerde yapmakla birlikte bu sene yerim olmadığından direk güneş almayan odanın köşesinde doğal ışıkta tuttum; yine de oldu.  Musluk suyu kullanmayın diyorlar, musluk suyuyla da yaptım sorun yaşamadım.  Son yaptığım sirkeyi ekim ayında, elma hasat mevsiminde hediye edilen elmala...

KOMBUCHA ÇAYI Kırk yaşına doğru ilerlediğimden midir nedir son bir kaç yıldır sağlıklı kalmaya yardımcı olduğu  söylenen şeyler çekiyor beni. Aldığım kefir mayaları mideme iyi gelince; biraz daha geliştirmek için tecrübemi, hem probiyotik hem de prebiyotik olan kombucha mayası satın almaya karar veriyorum. Kombucha çayı, Çin-Mançurya da doğup Rusya üzerinden dünyaya yayılan bir içecekmiş. Tarihi yüzlerce (hatta binlerce) yıl öncesine dayanan bu içecek ölümden başka her derde deva olarak anlatılıyor. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği, metabolizmayı  hızlandırarak kilo vermeyi kolaylaştırdığı, ciltteki kırışıklıklara, deri hastalıklarına, sindirim sistemi rahatsızlıklarına iyi geldiği ve hatta bu çayın kanser hücrelerini öldürdüğü rivayet ediliyor. Avrupa'da marketlerde içecek reyonlarında satılacak kadar popüler. Zinde yaşlanmak isteyen ben  kombucha mantarı alıyorum hemen.  Minik mantarım, sulu çay içinde elime ulaşıyor. Kanım kaynıyor kendisine, çün...

HATHA YOGA(DVD)-BORA ERCAN/UMA JYOTI-ÜRÜN KURTİC 2016 yılında iş stresi ve sürekli oturarak çalışmak yüzünden sırt ağrılarım dayanılmaz hale gelmişti. Sabahları yataktan kalkamayınca doktora gitmiştim ve fibromiyalji teşhisi konmuştu.Bulunduğum İç Anadolu şehrinde yoga kursu yoktu; Bora Ercan'ın Hatha Yoga DVD sini sipariş ettim ve bana yeni bir dünyanın kapıları açıldı. DVD nefes, asanalar, meditasyon, burun temizliği ve hazırlayanların yoga hakkındaki görüşlerinin yer aldığı bölümlerden oluşuyor. Nefes (Pranayama) bölümünde: *Karın nefesi *Tam yoga nefesi *Anuloma Viloma nefes uygulamaları öğretiliyor. Asanalar bir bebeğin gelişim sırasıyla    sırt üstü, yüz üstü, oturarak ve ayakta yapılan duruşlar olarak dört bölüme ayrılmış:     Sırtüstü Duruşlar Yüzüstü Duruşlar Oturarak Yapılan Duruşlar Ayakta Yapılan Duruşlar Ceset Duruşu Timsah Duruşu Uzun ayak oturma Dağ duruşu Bacak Kaldırma Ko...

DEMİRİMİ KİMLER ALDI?  (DEMİR EKSİKLİĞİ ANEMİSİ) Şubattan beri tuhaf giden bir şeyler vardı bedenimde. Çoook yorgun hissediyordum. Annemler geldi gitti. İlk defa yurt dışına çıktım, gezdim gördüm. Normalde bunların bana keyif veren, güzel tecrübeler olması gerekirken, alttan alta bitse de yatsam uyusam diye düşünüyordum. Sonra bittiler. Uyudum, uyudum geçmedi. Bahar yorgunluğu sandım.  Halsizliğin üzerine baş dönmesi ve unutkanlık eklendi. Daha önce çok kısa zamanda yaptığım işi artık bitiremiyordum. İş yerinde çok hata yapmaya başladım. Her işim yarımdı. Adetten önce yaşadığım deli olacak gibi hissettire n  gerginliği sürekli yaşamaya başlayınca ve başım içi samanla dolmuş gibi olup fıldır fıldır dönünce doktora gideyim dedim. Kan tahlillerimde 11-306,5 aralığında olması gereken demirim 5,9 çıktı. Bence ben ölüyordum ama doktor öyle düşünmüyor olsa gerek "değerlerin gayet iyi sadece demirin düşük" dedi. Bir demir hapı verdi. Doktora gidişimin üzerinden dört gün ...